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ANIS ETOILE Entier

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anis entier
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Détails Produit

L'anis étoilé (badiane), épice à l'arôme puissant, est un ingédient de base de la cuisine chinoise. Il rentre dans la composition de l'épice "cinq parfums" ainsi que dans celle de l'épice "pain d'épices".
 
Entier, il est utilisé dans les courts-bouillons de poissons et crustacés et dans les marinades de gibiers ainsi qu'en décoration patissière.
 
En poudre, il assaisonne les viandes blanches (porc, volailes) mais également les salades de fruits et autres ganaches
 
En infusion, l'anis étoilé est utilisé pour combattre la toux et pour donner une bonne haleine.
 
Enfin, quelques étoiles dispersées dans vos armoires et commodes éloigneront les mites !! 
 
Composition : environ 25 étoiles d'anis étoilé (badiane) entières
 
Conservation: stockée dans un endroit sec, cette poudre se conserve au minimum 2 ans dans son emballage d'origine fermé hermétiquement


 

 

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