Arôme Naturel VIOLETTE + Colorant Violet

KIT contenant 1 flacon 55 ml d'Arôme Naturel Violette + 1 pot 50 gr de Colorant poudre Violet

AROME NATUREL VIOLETTE
DOSAGE INDICATIF : 
4,5 gr par kilo pour les préparations alimentaires et 1,5 gr par litre pour les boissons. Pour la confection de yaourts maison, le dosage est de 10 gouttes par pot. 

LEGISLATION
Conforme à la Directive CEE N°1334-2008 et au décret français 91-366 du 11/04/91
 
COMPOSITION :
Supports : monopropylène glycol, eau, triacétine, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium.
substances limitées : estragol naturel (0,03mg/kg), methyl eugenol naturel (0,03mg/kg), safrol naturel (0,03mg/kg)

CONSERVATION : 
A conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais, idéalement entre 4 et 20°C. Se conserve au minimum 1 an dans son emballage d’origine.

COLORANT POUDRE VIOLET Indigotine, carmin d’indigo E 132, Azorubine, carmoisine E 122
Permet de colorer les yaourts, entremets et crèmes desserts fermentées,  les fromages non affinés (lait caillé pour préparation de fromage frais), les pâtisseries (gateaux, meringues, macarons, gaufres, crêpes, pâte à beignet) et produits de boulangerie fine (type croissant), les décorations des gateaux, les cocktails à base de vin.
Soluble dans l'eau.

DOSAGE : 
Dosage maximum : 10g/kg
Pour les glaces : dosage maximum : 3g/kg
Ne pas mélanger plusieurs colorants dans vos préparations.
Pour denrées alimentaires. Utilisation limitée. Ne pas consommer en l'état.

LEGISLATION :
Conforme au RÈGLEMENT (CE) No 1333/2008 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires

INGREDIENTS:
Maltodextrine de blé, azorubine E122 et indigo E132.
Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CONSERVATION :
Tous nos colorants sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre.
A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière dans son emballage d’origine.

Vous êtes artisan, restaurateur ou professionnel de l'agro-alimentaire ?
Vous souhaitez utiliser nos colorants dans l’un de vos produits ?
Contactez-nous pour connaitre quels sont les produits dans lesquels ils peuvent être utilisés ainsi que les dosages.