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colorant laque poudre liposoluble - 25 gr

BLEU INDIGO

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Détails Produit

Sans goût et résistant à la chaleur, ce COLORANT liposoluble BLEU INDIGO est idéal pour colorer le beurre de cacao, le chocolat blanc et les matières grasses.
 
Avec une concentration de 35% en colorant pur, notre colorant laque Bleu Indigo est 3 fois plus concentré que ceux généralement vendus sur Internet.
 
Dosage indicatif : 
Entre 0,1 gramme et 1 gramme par kilo - Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques pincées vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante.
 
Aspects Techniques :
Notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos colorants peuvent être mélangés entre-eux vous permettant de créer des couleurs originales.
Tous nos colorants sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre.
 
Législation :
Conforme à la Directive CEE N°94-36 sur les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires.
Conforme aux spécifications des additifs alimentaires établies par le règlement UE  n°231/2012 du 09/03/2012 sur les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires.
 
Composition :
Laque aluminique du colorant Indigotine E132
 
Conservation :
Stocké dans un endroit sec et frais, ce colorant en poudre se conserve au minimum deux ans dans son emballage d'origine.