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Beurre - Crême - Crême anglaise - Crême brulée - Beurre vanille - Crème Chantilly

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Coffret découverte - PRODUITS LAITIERS

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Détails Produit

Législation : ces arômes sont conformes à la Directive CEE N°88-388 et au décret français 91-366 du 11/04/91
Ces arômes ne contiennent aucun allergène et aucun OGM
 
Les 6 arômes de ce coffret sont garantis sans sucre
 
Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,....  un litre d'eau ou de lait aromatisé.....                                                      

Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.

Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
 
Dosage indicatif : 
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide -  10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
 
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux et peuvent être colorés avec notre gamme de colorants liquides ou poudres.
Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine
 
- Arôme Goût BEURRE (35 ml)
       Composition : Huile de tournesol, substances aromatisantes
                           Conservateur : alpha tocophérol E307
 
- Arôme Naturel CREME (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparation aromatisante,
                           gomme xanthane
                           Colorant : dioxyde de titane - Conservateur : E202
 
- Arôme Goût CREME ANGLAISE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane
                           Colorants : extrait de curcuma et caramel colorant - Conservateur : E202
 
- Arôme Goût CREME BRULEE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane
                           Colorants : extrait de curcuma et caramel colorant - Conservateur : E202
 
- Arôme Goût CREME CHANTILLY (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane
                           Colorant : dioxyde de titane - Conservateur : E202
 
- Arôme BEURRE VANILLE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles,
                           gomme xanthane
                           Colorants : annatto - Conservateur : E202
 
 
 
 

 

 

 

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