CARDAMOME

Arôme alimentaire destiné à la fabrication de denrées alimentaires, utilisation limitée. Ne pas consommer en l’état.

Législation : conforme au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires.

Conservation : à conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais, idéalement entre 4 et 20°C. Se conserve au minimum 1 an dans son emballage d’origine.

Tous nos arômes sont conditionnés dans des flacons PET incassables intégrant un compte-goutte pour un dosage facilité.

Composition : supports : monopropylène glycol, triacétine, huile essentielle de cardamome.

Nos arômes sont garantis sans sucre et très faibles en calories.

Nos arômes ne contiennent ni allergènes, ni OGM.

Dosage maximum : 5 gr par kilo pour les préparations alimentaires et 1,7 gr par litre pour les boissons. Pour la confection de yaourts maison, le dosage est de 10 gouttes par pot. 

Le sel et le sucre sont des exhausteurs naturels de goût. En conséquence, les saveurs des arômes seront renforcées par leur présence. Il est donc normal qu’un arôme ajouté dans une préparation ne contentant ni sel ni produit sucrant vous paraisse plus fade.

Si vous voulez limiter l’apport en sucre, nous vous conseillons d’utiliser, par exemple, du sucre de bouleau ou du sucre de coco.