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Girofle (Clou)
Huile essentielle biologique - 10 ml
Détails Produit
Nom Botanique : Eugenia caryophyllus
Parties utilisées : Feuilles et boutons fleuris non éclos (clous).
Mode d'obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Origine : Indonésie, Madagascar
Ingrédients : Pure huile essentielle de Girofle* (Eugenia caryophyllus)
*Huile essentielle issue de l'agriculture biologique, Agriculture non UE.
Conseils d'utilisation : Épice indispensable, omniprésente dans la cuisine orientale, elle relève le goût et facilite la digestion. 1 à 2 gouttes dans la préparation des viandes bouillies (le pot-au-feu, évidemment !), ragoûts de veau ou de mouton, marinades, civets, daubes, boudin, cornichons, courts-bouillons, potages et potées, certaines pâtisseries..., vin chaud. Alliance intéressante pour l’assaisonnement des crudités : 20 gouttes d’huile essentielle de Clous de girofle dans un demi-litre d’huile de carthame ou de tournesol. Attention à l’excès d’arôme avec l’huile essentielle de Girofle.
Précautions d'emploi : Attention, huile essentielle agressive sur les muqueuses et les peaux sensibles. À diluer impérativement dans une huile végétale grasse.
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