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Le nez est fruité et mentholé. La bouche moyennement piquante est sur le camphre et la menthe poivrée.
Ne supporte pas la cuisson, a broyer grossièrement avant dégustation.
A essayer sur un brochet, une pièce de veau ou sur une pintade au choux frisée et au cidre.
Ingrédients : Poivre noir Kampot, Cambodge, piper nigrum. IGP.
Conditionnement : Sachet kraft de 10gr ou boite de 70 gr.
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