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Poivre Voatsiperifery de Madagascar

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Poivre Voatsiperifery de Madagascar

Poivres - Sachet de 10g ou boîte de 50g

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Détails Produit

 

FICHE TECHNIQUE

Le voatsiperifery est une liane sauvage qui donne ce poivre. Moyennement piquant et d'une belle acidité, ce poivre aux notes de cèdre, des fruits exotiques et d'herbes séchées et à utiliser juste avant la dégustation. Sa cuisson n'est pas recommandée car elle apporte une certaine amertume. Il est préférable de le broyer grossièrement sur légumes croquants, poisson blanc, volailles et veau. 

Ingrédients : Poivre Voatsiperifery de Madagascar. Pipper borbonense.

Conditionnement : Sachet kraft de 10gr ou boite de 50 gr.