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Culinaide : arômes alimentaires, colorants, fruits confits, plantes, fruits et épices... 

Notre gamme d'arômes alimentaires & d'aides culinaires

 

 
Nos aromes
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Nos colorants
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Macarons et patisserie
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Nos plantes, fruits et épices
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Les arômes de saison

Les arômes de saison

Pastèque, melon, cerise, abricot, nectarine... mais aussi mojito, tomate ou basilic ! Inspirez -vous de notre sélection d'arômes aux saveurs estivales epour ensoleiller vos recettes maison de glaces, sorbets, sirops, cocktails, yaourts !

 
ABRICOT ABRICOT Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ001 3.90 € T.T.C.
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ABRICOT ABRICOT Arôme Naturel en poudre - 50 g FJP01/50 5.30 € T.T.C.
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BASILIC BASILIC Arôme Naturel de - 55 ml ou 105 ml EH027 3.10 € T.T.C.
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CERISE CERISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR003 4.75 € T.T.C.
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CERISE GRIOTTE AMARENA CERISE GRIOTTE AMARENA Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR022 4.75 € T.T.C.
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CERISE GRIOTTE AMARENA CERISE GRIOTTE AMARENA Arôme Naturel en poudre - 50 g FRP22/50 5.40 € T.T.C.
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CERISE CERISE Arôme Naturel en poudre - 50 g FRP03/50 5.60 € T.T.C.
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Coffret découverte - FRUITS du VERGER Coffret découverte - FRUITS du VERGER Abricot - Nectarine - Pêche - Pomme - Pomme verte - Poire 20.95 € T.T.C.
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Coffret découverte - FRUITS ROUGES Coffret découverte - FRUITS ROUGES Cassis - Cerise - Cranberry - Fraise - Framboise - Myrtille 20.95 € T.T.C.
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Coffret découverte - SAVEURS de PROVENCE Coffret découverte - SAVEURS de PROVENCE Basilic - Champignon Cèpe - Olive noire - Olive verte - Poivron vert - Tomate mure 20.95 € T.T.C.
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CONCOMBRE CONCOMBRE Arôme - 55 ml ou 105 ml LE005 3.85 € T.T.C.
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FRAISE FRAISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR005 3.50 € T.T.C.
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FRAISE - BASILIC FRAISE - BASILIC Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR025 4.15 € T.T.C.
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FRAISE GARIGUETTE FRAISE GARIGUETTE Arôme - 55 ml ou 105 ml FR019 3.85 € T.T.C.
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FRAMBOISE FRAMBOISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR006 4.50 € T.T.C.
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FRUITS ROUGES FRUITS ROUGES Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR013 4.05 € T.T.C.
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LAVANDE LAVANDE Arôme Naturel de - 55 ml ou 105 ml NF005 3.10 € T.T.C.
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MELON MELON Arôme - 55 ml ou 105 ml FJ014 3.50 € T.T.C.
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MELON MELON Arôme en poudre - 50 g FJP14/50 4.60 € T.T.C.
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MOJITO MOJITO Arôme - 55 ml ou 105 ml AL010 3.80 € T.T.C.
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NECTARINE NECTARINE Arôme - 55 ml ou 105 ml FJ002 4.05 € T.T.C.
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NECTARINE NECTARINE Arôme en poudre - 50 g FJP02/50 4.90 € T.T.C.
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PASTEQUE PASTEQUE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ018 4.05 € T.T.C.
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PASTEQUE PASTEQUE Arôme Naturel poudre - 50 g FJP18/50 4.90 € T.T.C.
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PECHE PECHE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ003 4.30 € T.T.C.
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PECHE ABRICOT PECHE ABRICOT Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ011 4.30 € T.T.C.
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PECHE ABRICOT PECHE ABRICOT Arôme Naturel en poudre - 50 g FJP11/50 5.15 € T.T.C.
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PECHE BLANCHE PECHE BLANCHE Arôme - 55 ml ou 105 ml FJ012 3.75 € T.T.C.
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PECHE BLANCHE PECHE BLANCHE Arôme en poudre - 50 g FJP12/50 4.60 € T.T.C.
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PECHE de VIGNE PECHE de VIGNE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ016 4.45 € T.T.C.
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PECHE de VIGNE PECHE de VIGNE Arôme Naturel en poudre - 50 g FJP16/50 5.30 € T.T.C.
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PECHE MELBA PECHE MELBA Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ019 4.30 € T.T.C.
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PECHE MELBA PECHE MELBA Arôme Naturel en poudre - 50 g FJP20/50 5.15 € T.T.C.
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PECHE PECHE Arôme Naturel en poudre - 50 g FJP03/50 5.15 € T.T.C.
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Pêche déshydratée Pêche déshydratée Fruit séché - 50 g ou 100 g 6.50 € T.T.C.
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PINA COLADA PINA COLADA Arôme - 55 ml ou 105 ml AL004 3.80 € T.T.C.
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POIVRON VERT POIVRON VERT Arôme - 55 ml ou 105 ml LE007 3.95 € T.T.C.
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ROMARIN ROMARIN Arôme Naturel de - 55 ml ou 105 ml EH022 3.60 € T.T.C.
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Romarin Romarin Plante - 50 g ou 100 g 3.70 € T.T.C.
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THE VERT THE VERT Arôme - 55 ml ou 105 ml EH012 3.50 € T.T.C.
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THE-CITRON VERT THE-CITRON VERT Arôme - 55 ml ou 105 ml TA002 4.65 € T.T.C.
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THE-FRUITS ROUGES THE-FRUITS ROUGES Arôme - 55 ml ou 105 ml TA004 4.65 € T.T.C.
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THE-MANGUE THE-MANGUE Arôme - 55 ml ou 105 ml TA005 4.55 € T.T.C.
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THE-MENTHE NANA THE-MENTHE NANA Arôme - 55 ml ou 105 ml TA003 4.65 € T.T.C.
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THE-PECHE THE-PECHE Arôme - 55 ml ou 105 ml TA001 4.65 € T.T.C.
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TOMATE MURE TOMATE MURE Arôme - 55 ml ou 105 ml LE006 3.95 € T.T.C.
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TOMATE VERTE TOMATE VERTE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml LE013 4.45 € T.T.C.
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ROSE ROSE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml NF008 4.00 € T.T.C.
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COQUELICOT COQUELICOT Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml NF014 3.55 € T.T.C.
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Arôme Naturel CERISE + Colorant Rouge Cerise Arôme Naturel CERISE + Colorant Rouge Cerise DU007 7.50 € T.T.C.
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Arôme Naturel FRAISE + Colorant Rouge Fraise Arôme Naturel FRAISE + Colorant Rouge Fraise DU010 6.80 € T.T.C.
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Arôme Naturel de LAVANDE + Colorant Violet Arôme Naturel de LAVANDE + Colorant Violet DU012 6.60 € T.T.C.
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Arôme Naturel ROSE + Colorant Rose Arôme Naturel ROSE + Colorant Rose DU034 6.60 € T.T.C.
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FRAISE GARIGUETTE FRAISE GARIGUETTE Arôme en poudre - 50 g FRP19/50 4.70 € T.T.C.
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FRAISE goût Glace italienne FRAISE goût Glace italienne Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR024 4.05 € T.T.C.
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FRAISE FRAISE Arôme Naturel en poudre - 50 g FRP05/50 4.90 € T.T.C.
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Nouveautés

Nouveautés

 

 
RHUBARBE RHUBARBE Arôme naturel - Sans colorant - 55 ml ou 105 ml EH048 3.50 € T.T.C.
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GRENADE GRENADE Arôme naturel - Sans colorant - 55 ml ou 105 ml FR028 3.85 € T.T.C.
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POMME ROUGE POMME ROUGE Arôme Naturel - Sans colorant - 55 ml ou 105 ml FJ020 3.75 € T.T.C.
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Thé matcha pour cuisiner Thé matcha pour cuisiner Poudre - 40 g 13.80 € T.T.C.
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Top des ventes

 

 
FRAMBOISE FRAMBOISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR006 4.50 € T.T.C.
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CARAMEL BEURRE SALE CARAMEL BEURRE SALE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml NS016 5.05 € T.T.C.
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NOIX de COCO NOIX de COCO Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FE008 4.55 € T.T.C.
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BANANE BANANE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FE002 3.50 € T.T.C.
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ABRICOT ABRICOT Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ001 3.90 € T.T.C.
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BARBE à PAPA BARBE à PAPA Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml NS049 3.85 € T.T.C.
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Caramel goût CARAMBAR Caramel goût CARAMBAR Arôme - 55 ml ou 105 ml NS021 3.55 € T.T.C.
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CERISE CERISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR003 4.75 € T.T.C.
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CHOCOLAT CHOCOLAT Arôme naturel - Sans colorant - 55 ml ou 105 ml NS072 3.75 € T.T.C.
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CITRON CITRON Arôme Naturel de - 55 ml ou 105 ml AG001 3.10 € T.T.C.
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Coffret découverte - YAOURTS 1 Coffret découverte - YAOURTS 1 Fruits rouges, Noix de coco, Fraise, Citron, Abricot, Pêche de vigne 20.95 € T.T.C.
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FRAISE FRAISE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FR005 3.50 € T.T.C.
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FRAISE BONBON FRAISE BONBON Arôme - 55 ml ou 105 ml FR009 3.50 € T.T.C.
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FRUITS EXOTIQUES FRUITS EXOTIQUES Arôme naturel - 55 ml ou 105 ml FE011 4.05 € T.T.C.
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MANGUE MANGUE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FE007 4.55 € T.T.C.
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PECHE PECHE Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml FJ003 4.30 € T.T.C.
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POMME ROUGE POMME ROUGE Arôme Naturel - Sans colorant - 55 ml ou 105 ml FJ020 3.75 € T.T.C.
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VANILLE BOURBON VANILLE BOURBON Arôme Naturel - 55 ml ou 105 ml NS064 Prix indicatif 9.50 € 9.50 € T.T.C.
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VIOLETTE type BONBON VIOLETTE type BONBON Arôme - 55 ml ou 105 ml NF017 3.75 € T.T.C.
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Culinaide, le spécialiste de l'arôme alimentaire

Culinaide, le spécialiste de l'arôme alimentaire

D’un côté, il y a Nancy, Ingénieure de l’industrie agro-alimentaire, aujourd’hui diététicienne spécialiste en alimentation saine et passionnée de cuisine. De l’autre, il y a Natalya, auparavant pharmacienne et manager dans l’industrie pharmaceutique, devenue experte en molécules bien-être et grande amatrice de pâtisserie.

C’est donc tout naturellement qu’elles ont lancé leur équipe dans l’aventure Culinaide, avec la volonté d’allier haute qualité nutritionnelle, innovation, nature et gourmandise !

Culinaide propose l’un des plus grands choix du web d’arômes naturels, de colorants et d’ingrédients alimentaires pour permettre aux passionnés de cuisine maison de laisser libre cours à leur créativité culinaire et apporter couleurs, saveurs et magie à toutes leurs préparations.

Nous proposons également une gamme d’arômes naturels, d’aides culinaires et de colorants alimentaires destinés aux professionnels : traiteurs, pâtissiers, chocolatiers, cuisiniers, professionnels de la gastronomie… 

Fabriqués en France, tous nos produits sont rigoureusement sélectionnés, conformes aux normes européennes en vigueur et respectent des règles strictes en matière d’hygiène, de traçabilité et de qualité. Particulièrement attentive à l’aspect nutritionnel et aux bienfaits que nous apporte la nature, l’équipe Culinaide s’engage à sélectionner des arômes de qualité, 100% garantis sans sucre, sans OGM... Et à les préparer pour qu’ils soient utilisables facilement par chacun de vous.

Un doute ? Besoin d’un conseil ? N’hésitez pas à nous contacter... Bonne visite sur Culinaide !

Nos engagements

Nos engagements

Naturel et Santé

Culin’aide a naturellement privilégié les arômes naturels aux goûts plus vrais, plus fins, plus sains.
Tous nos arômes sont garantis sans sucre et ils peuvent être utilisés en toute sécurité pour les régimes hypocaloriques du type Dukan.

Fraicheur

Culin’aide s’engage à ne livrer que des produits fraichement fabriqués et ayant au minimum 9 mois de DLUO résiduelle.  
En aucun cas Culin’aide solde ou propose en promotion des produits en fin de vie ou presque périmés.

Hygiène et sécurité alimentaire

Tous les produits vendus sur notre site sont conformes aux réglementations européennes en vigueur. 
Provenant de Sociétés agroalimentaires françaises, toutes nos gammes font l’objet d’une traçabilité totale.

Qualité

Les gammes vendues sur le site ont été spécialement étudiées et développées pour une utilisation simple avec le même dosage pour tous les arômes et le même dosage pour tous les colorants.
Tous nos produits sont garantis sans OGM et sans traitement ionisant.

Savoir faire

Il existe de nombreux arômes Fraise, tout autant d’arôme Framboise, Vanille, Banane, etc. Parmi tous ces arômes, il en existe des bons, des très bons mais aussi des "approximatifs".
Fort de son expérience et grâce à l’aide d’aromaticiens de haut niveau, Culin’aide a sélectionné pour vous les meilleurs arômes dans chaque gamme en privilégiant au maximum les arômes naturels. 


La qualité de nos arômes est unanimement reconnue par les professionnels et nous sommes fiers d’être référencé par des MOF Chocolatiers ou d’avoir 3 arômes sélectionnés par le CHU de Saint-Etienne pour l’aromatisation du Ketocal ; nos arômes et colorants sont utilisés également par de nombreux industriels et artisans pour l’aromatisation de bières, de vinaigres, dans la fabrication de yaourts ou pour la coloration de biscuits et de glaces.


Toujours à l’écoute de nos clients, nous sourçons en permanence de nouveaux arômes et récemment à la demande d'un fabricant de yaourts, nous avons référencé un arôme Pitaya et un arôme Ramboutan.
Nous pouvons livrer dans le monde entier et fournir tous les documents techniques se rapportant à nos produits : Fiche technique, certificat d’analyse, certificat OGM, attestation allergènes, MSDS...

Foire aux questions

  • Quelle différence entre arôme liquide et arôme en poudre ?

Les arômes poudre sont préparés à partir d’arômes liquides mélangés à des fibres végétales qui servent de support. Ils ne contiennent ni colorant ni conservateur et sont utilisables directement dans des préparations froides ou chaudes à raison respectivement de 5g/kg ou 15g/kg. Il est préférable de les utiliser dans des préparations poudreuses comme les gâteaux en les mélangeant à la farine. Ils sont plus difficiles à dissoudre dans des préparations liquides comme des yaourts. Ils ont l’avantage d’ajouter un peu de fibre à vos préparations.

Les arômes liquides sont faciles d’emploi, ils peuvent être utilisés dans des préparations liquides et dans des gâteaux en les ajoutant en toute fin de mélange lorsque la pâte est bien souple pour assurer un mélange homogène. On peut les utiliser à chaud ou à froid, seul le dosage va varier à raison de 5g/litre en froid et 10g/l à chaud. Pour répondre à la demande de nos consommateurs et pour les rendre plus attrayants et reconnaissables, nos arômes liquides sont colorés à partir de substances que nous choisissons les plus souvent possible naturelles et il est parfois nécessaire de leur ajouter un conservateur (sorbate de  potassium) couramment utilisé dans les produits alimentaires. Si le dosage est bien respecté, le pouvoir aromatique est le même entre les arômes liquides et poudre.

  • Quel type d'arôme choisir pour faire des yaourts maison ?

Culinaide vous conseille les arômes liquides qui se diluent plus facilement. Les arômes poudre sont davantage adaptés aux préparations fibreuses tels que les gâteaux. 

  • Quel dosage pour nos arômes ?

Pour les arômes liquides : 2 cuillères à café soit 4 gr. pour 1 litre de préparation froide / 10 gr. ou 5 cuillères à café pour une préparation chaude ou une préparation nécéssitant cuisson. Pour la réalisation de yaourts maison, nous vous conseillons de mettre 22/25 gouttes par pot. 

Pour les arômes poudres : 2 cuillères à café soit 5 gr. pour 1 litre de préparation froide / 5 cuillères à café soit 15 gr. pour une préparation destinée à la cuisson.

  • Les arômes viande ou fromage sont-ils vegan ?

La plupart des arômes goût viande, poissons ou produits laitiers sont vegan mais pas tous ! Pour les reconnaitre facilement, suivez le macaron "100% VEGAN" qui vous assure que la fabrication de cet arôme ne fait appel à aucun produit d'origine animal. 

  • Quelles différences entre "arôme naturel" et "arôme" ?

Culinaide propose une majorité d'arômes naturels : dans ceux-ci, 100% de la partie aromatisante (celle qui donne le goût) proviennent d’agents d’aromatisation naturels.
 
Pour les produits appelés "arômes", la partie aromatisante (celle qui donne le goût) contient tout ou partie de substances obtenues par synthèse chimique (substances aromatisantes). Des agents d’aromatisation naturels sont parfois ajoutés.