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Arômes alimentaires fabriqués en France, épices, ingrédients et accessoires cuisine
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Arôme CURACAO + Colorant Bleu Turquoise
Duo Curacao
Détails Produit
Arôme Curaçao - 55 ml + Colorant poudre Bleu Turquoise - 50 gr
Avec ce Duo arôme + colorant, réalisez des macarons au goût subtile et délicat du CURACAO, plein de couleur et de saveur.
Ce Duo vous permettra également d'aromatiser et de colorer des crêmes dessert, des crêmes glacées, des sorbets, de la ganache, ....
S'il vous reste un peu d'arôme, quelques gouttes vous permettront de parfumer un yaourt nature, de réhausser une préparation un peu fade, de créer des cocktails originaux et bien d'autres recettes qui surprendront vos amis.
S'il vous reste un peu de colorant, une pincée donnera de la couleur et de l'éclat à vos glaçons, à vos coktails et à toutes vos préparations alimentaires.
Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
Arome CURACAO
Dosage indicatif :
2 cuillères à café (4 ml) par litre de préparation froide - 5 cuillère à café (10 ml) par litre de préparation à cuire.
2 cuillères à café (4 ml) par litre de préparation froide - 5 cuillère à café (10 ml) par litre de préparation à cuire.
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux vous permettant de créer des senteurs originales.
Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur réducteur intégré.
Composition : eau, émulsifiant E433, préparations aromatisantes, substances aromatisantes, gomme xanthane
Conservateur : sorbate de potassium
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, cet arôme se conserve au minimum un an dans son emballage d'origine
Colorant poudre BLEU TURQUOISE
Dosage indicatif :
Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques pincées vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante.
Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques pincées vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante.
Ne pas dépasser un dosage de 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation.
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit le colorant, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos colorants peuvent être mélangés entre-eux vous permettant de créer des couleurs originales.
Tous nos colorants poudre sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre.
Législation : Conforme à la Directive CEE N°94-36 sur les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires.
Composition : maltodextrine de blé et colorant E142
Conservation : stocké dans un endroit sec et frais, ce colorant en poudre se conserve au minimum un an dans son emballage d'origine
Kit arome & colorant pour macarons
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