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Arômes alimentaires fabriqués en France, épices, ingrédients et accessoires cuisine
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Coffret découverte - Nuances 2
Bleu foncé coll007- Jaune d'oeuf coll016- Vert Pistache coll018 - Rouge Fraise coll005 - Violet coll011 - Brun Caramel coll013
coffret nuance 2
Détails Produit
Laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine de couleurs......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
Pour votre information, les colorants ont été dilués pour réaliser la photo; les colorants livrés sont des colorants concentrés
Dosage indicatif :
Entre 0,5 et 1% - Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante.
Entre 0,5 et 1% - Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante.
Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation.
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit le colorant, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos colorants peuvent être mélangés vous permettant de créer des couleurs originales.
Tous nos colorants sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.
Nos flacons PET sont garantis sans Bisphénol A et sans orthophtalate.
Législation : Tous les colorants de ce coffret sont conformes à la Directive CEE N°94-36 sur les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires.
Composition du coffret :
- Bleu foncé : eau, colorant E131, acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
- Jaune d'oeuf : eau, colorants jaune soleil E110 et tartrazine E102, acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
- Rouge Fraise : eau, colorant rouge cochenille E124, acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
- Vert Pistache : eau, colorants tartrazine E102, E133, rouge cochenille E124 et E151,
acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
- Violet : eau, colorant azorubine E122 et E132, acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
- Brun Caramel : eau, colorants tartrazine E102, rouge cochenille E124 et E151, acide citrique
Conservateur : sorbate de potassium
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces colorants se conservent au minimum un an dans leurs emballages d'origine
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