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ROYALTINE, TRANCHES DE GAUFRETTES
Vendu par 100g
Détails Produit
Morceaux très fins et croustillants de gaufrettes roulées, souvent utilisés pour réaliser des croquants dans le chocolat, le praliné...
Bonne résistance à l'humidité dans une ganache ou autre appareil.
Composition : Farine de blé, sucre, graisse végétale (coprah), huile végétale de colza, lait écrémé en poudre, beurre concentré (lait), arôme vanille, sel ; émulsifiant : lécithines (canola), extrait de malt d'orge, colorant (extrait de paprika), antioxydant (alpha-tocophérol)
Allergènes : Lait et soja !
Convient aux régimes végétariens uniquement !
Mode d'emploi : Conserver dans un endroit frais et sec.
Pour préserver le produit, fermez hermétiquement l'emballage après son utilisation
Dosage recommandé : Pour 1 kg de chocolat de couverture, utiliser 500g de Royaltine.
Faire fondre et cristalliser le chocolat de couverture, ajouter les Royaltine, mélanger et former les rochers avec une cuillère.
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