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COLORANT NATUREL VIOLET - Spiruline, Cochenille, acide carminique E120

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Colorant en poudre - 50 gr

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Détails Produit

REF : COLP033N

Sans goût et résistant à la chaleur, ce COLORANT NATUREL VIOLET EN POUDRE vous permettra de colorer les yaourts, entremets et crèmes desserts fermentées,  les fromages non affinés (lait caillé pour préparation de fromage frais), les bonbons (sauf chocolat), les pâtisseries (gateaux, meringues, macarons, gaufres, crêpes, pâte à beignet) et produits de boulangerie fine (type croissant), les décorations des gâteaux, les cocktails à base de vin.
Soluble dans l'eau.

 

DOSAGE : 

Dosage maximum : 10g/kg (2 cc)
Pour les glaces : dosage maximum : 3g/kg.

Ne pas mélanger plusieurs colorants dans vos préparations.
Pour denrées alimentaires. Utilisation limitée. Ne pas consommer en l'état.
 

LEGISLATION :
Conforme au RÈGLEMENT (CE) No 1333/2008 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires

 

INGREDIENTS :

Support : maltodextrine, colorants : Spiruline, Carmin cochenille E120.

 

CONSERVATION :

Tous nos colorants sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre.
A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière dans son emballage d’origine

Vous êtes artisan, restaurateur ou professionnel de l'agro-alimentaire ? Vous souhaitez utiliser nos colorants dans l’un de vos produits ? Contactez-nous pour connaitre quels sont les produits dans lesquels ils peuvent être utilisés ainsi que les dosages.

Colorants en poudre

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