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Les arômes naturels sont encadrés au niveau européen par la directive 1334/2008 du 16 décembre 2008.
Il existe 2 types d'arômes naturels : les arômes naturels de X (arôme naturel de Citron) et les arômes naturels X (arôme naturel Banane)
1 – les arômes naturels [de] X
En France, au moins 95% de la partie aromatisante (celle qui donne le goût) doivent être issus de la source citée X. Les 0 à 5% restant doivent être dans tous les cas constitués d’agents d’aromatisation naturels
Nos arômes naturels [de] X sont composés uniquement de préparation aromatisante et/ou de substances aromatisantes naturelles issues de X
Exemples d'arômes naturels [de] vendus par Culin'aide : arôme naturel d'ail, de menthe nana, de citron, d’oignon,…..
Pour cette catégorie d’arômes, 100% de la partie aromatisante (celle qui donne le goût) doivent provenir d’agents d’aromatisation naturels
Exemples d'arômes naturels vendus par Culin'aide : arôme naturel fraise, cerise, litchi, abricot,…..
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