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Coffret découverte - FRUITS ROUGES
Cassis FR001 - Cerise FR003 - Cranberry FR004- Fraise FR005 - Framboise FR006 - Myrtille FR008
Détails Produit
Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
Compositions : Cassis FR001 - Cerise FR003 - Cranberry FR004 - Fraise FR005 - Framboise FR006 - Myrtille FR008
Législation : Tous les composés sont conformes à la législation européenne: règlement européen N° 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine
Compositions :- Arôme Naturel CASSIS (35 ml) - Composition : eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
- Arôme Natuel CERISE (35 ml) - Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
- Arôme Naturel CRANBERRY (35 ml) - Composition : eau, monopropylène glycol, substance aromatisantes naturelles, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
- Arôme Naturel FRAISE (35 ml) - Composition : monopropylène glycol, eau, triacétine, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
- Arôme Naturel FRAMBOISE (35 ml) - Composition : eau, triacétine, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
- Arôme Naturel MYRTILLE (35 ml) - Composition : eau, monopropylène glycol, substnces aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
Dosage indicatif : entre 5 et 10 gr par litre ou par kilo pour les préparations alimentaires, entre 1.5 et 3 gr par litre pour la préparation de boisson. Pour la confection de yaourts maison, le dosage est de 10 à 20 gouttes par pot.
Ces arômes vous permettront d'aromatiser vos yaourts maison, des crèmes dessert, des crèmes glacées, des sorbets, des ganaches,.... un litre d'eau ou de lait aromatisé.....
- Avec 2 cuillères à café d'arôme, aromatisez 1 litre de préparation froide - pour la fabrication de vos yaourts, mettre entre 10 et 15 gouttes d'arôme par pot de 120 ml
- Avec 5 cuillères à café d'arôme, aromatisez 1 litre de préparation nécessitant une cuisson
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