Coffret découverte - MACARONS

Arômes alimentaires destiné à la fabrication de denrées alimentaires, utilisation limitée.
Ne pas consommer en l’état.

Législation : Conforme au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires.
Nos arômes sont garantis sans sucre et très faibles en calories.
Nos arômes ne contiennent ni allergènes, ni OGM.

Conservation : À conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais, idéalement entre 4 et 20°C. Se conserve au minimum 1 an dans son emballage d’origine.

Tous nos arômes sont conditionnés dans des flacons PET incassables intégrant un compte-goutte pour un dosage facilité.

• Arôme Naturel PISTACHE (35 ml) - Composition :  eau, alcool éthylique 12,17% (p/p), substances aromatisantes naturelles (dont alcool benzylique 0,1%), préparations aromatisantes, gomme xanthane. Conservateur : sorbate de potassium. Substances limitées : contient moins de 0,14 mg/kg de coumarine naturelle, moins de 0,05 mg/kg de méthyl eugénol naturel.
• Arôme Naturel FRAMBOISE (35 ml) - Composition : eau, triacétine, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium).
• Arôme Naturel FRUIT DE LA PASSION (35 ml) - Composition : eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium).
• Arôme Naturel CITRON (35 ml) - Composition : eau, préparation aromatisante, substance aromatisante naturelle, émulsifiant : polysorbate, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
• Arôme Naturel VANILLE (35 ml) - Composition :  eau, mono propylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes, gomme xanthane ; conservateur : sorbate de potassium ; contient moins de 0,15 mg/kg de coumarine naturelle.
• Arôme Naturel CARAMEL BEURRE SALÉ (35 ml) - Composition : support : eau, mono propylène glycol, substance aromatisante naturelle, préparation aromatisante. Épaississant : gomme xanthane ; conservateur : sorbate de potassium, alcool (0,01%) ; substances limitées : coumarine naturelle 0,007%.

Dosage indicatif : entre 5 et 10 gr par litre ou par kilo pour les préparations alimentaires, entre 1.5 et 3 gr par litre pour la préparation de boisson. Pour la confection de yaourts maison, le dosage est de 10 à 20 gouttes par pot.

• Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,....  un litre d'eau ou de lait aromatisé...
• Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.

Le sel et le sucre sont des exhausteurs naturels de goût. En conséquence, les saveurs des arômes seront renforcées par leur présence. Il est donc normal qu’un arôme ajouté dans une préparation ne contenant ni sel ni produit sucrant vous paraisse plus fade.
Si vous souhaitez limiter l’apport en sucre, nous vous conseillons d’utiliser, par exemple, du sucre de bouleau ou du sucre de coco.