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Arômes et colorants alimentaires fabriqués en France !
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Coffret découverte - FRUITS SECS
Amande amère - Figue - Noisette - Noix - Pistache - Praliné
coffret decouverte
Détails Produit
Législation : ces arômes sont conformes au règlement 1334/2008/CEE
Ces arômes ne contiennent aucun allergène et aucun OGM
Les 6 arômes de ce coffret sont garantis sans sucre
Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,.... un litre d'eau ou de lait aromatisé.....
Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.
Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
Dosage indicatif :
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide - 10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide - 10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux et peuvent être colorés avec notre gamme de colorants liquides ou poudres.
Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine
- Arôme Naturel AMANDE AMERE (35 ml)
Composition : Eau, triacétine, émulsifiant E472c, gomme xanthane, substances aromatisantes naturelles
Colorant : oxyde de titane - Conservateur : E202
- Arôme Naturel de FIGUE (35 ml)
Composition : Eau, monopropylène glycol, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, gomme xanthane
Colorants : caramel colorant et carmin de cochenille - Conservateur : E202
- Arôme Naturel NOISETTE (35 ml)
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, gomme xanthane
Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
- Arôme NOIX (35 ml)
Composition : Eau, monopropylène glycol, gomme xanthane, substances aromatisantes, préparation aromatisante
Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
- Arôme Naturel PISTACHE (35 ml)
Composition : eau, alcool éthylique 12,17% (p/p), substances aromatisantes naturelles (dont alcool benzylique 0,1%), préparations aromatisantes, gomme xanthane
Colorants naturels : chlorophylline cuivrique, caramel colorant et extrait de curcuma - Conservateur : E202
Substances limitées : contient moins de 0,14 mg/kg de coumarine naturelle, moins de 0,05 mg/kg de méthyl eugénol naturel
- Arôme PRALINE (35 ml)
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane
Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
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