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Arômes alimentaires fabriqués en France, épices, ingrédients et accessoires cuisine
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Coffret découverte - PRODUITS LAITIERS
Beurre PL001 - Crême PL002 - Crême anglaise PL003 - Crême brulée PL004 - Beurre vanille PL012 - Crème Chantilly PL016
coffret decouverte
Détails Produit
Législation : ces arômes sont conformes à la Directive CEE N°88-388 et au décret français 91-366 du 11/04/91
Ces arômes ne contiennent aucun allergène et aucun OGM
Les 6 arômes de ce coffret sont garantis sans sucre
Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,.... un litre d'eau ou de lait aromatisé.....
Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.
Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
Dosage indicatif :
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide - 10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide - 10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux et peuvent être colorés avec notre gamme de colorants liquides ou poudres.
Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine
- Arôme Goût BEURRE (35 ml) VEGAN
Composition : Huile de tournesol, substances aromatisantes
Conservateur : alpha tocophérol E307
- Arôme Naturel CREME (35 ml) VEGAN
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparation aromatisante,
gomme xanthane
Conservateur : E202
- Arôme Goût CREME ANGLAISE (35 ml) VEGAN
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane, conservateur : E202
- Arôme Goût CREME BRULEE (35 ml) VEGAN
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane, conservateur : E202
- Arôme Goût CREME CHANTILLY (35 ml) VEGAN
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane
Conservateur : E202
- Arôme BEURRE VANILLE (35 ml) VEGAN
Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles,
gomme xanthane, conservateur : E202
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