Coffret découverte - GATEAUX

Crumble NS031 - Brownies NS063- Madeleine NS033 - Quatre quarts NS037 - Panettone NS036- Tarte Tatin NS027

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Détails Produit

Législation : ces arômes sont conformes au règlement 1334/2008/CEE

Ces arômes ne contiennent aucun allergène et aucun OGM

Les 6 arômes de ce coffret sont garantis sans sucre

Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,.... un litre d'eau ou de lait aromatisé.....

Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.

Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......

N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!

Dosage indicatif :
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide - 10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.

Aspects Techniques :

Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux et peuvent être colorés avec notre gamme de colorants liquides ou poudres.

Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.

Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine

Arôme CRUMBLE (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, glycérine, gomme xanthane, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes

Colorants : caramel colorant et extrait de curcuma

Conservateur : E202

Arôme BROWNIES (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes, gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium).

Arôme MADELEINE (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, substance aromatisante, substance aromatisante naturelle, préparation aromatisante, gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium).

Arôme QUATRE QUARTS (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, substance aromatisante, préparation aromatisante, gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium).

Contient moins de 0,002% de coumarine naturelle

Arôme PANETTONE (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, substance aromatisante, préparation aromatisante, gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium).

Arôme TARTE TATIN (35 ml)

Composition : Eau, monopropylène glycol, triacétine, gomme xanthane, substances aromatisantes naturelles, substances aromatisantes, préparations aromatisantes, conservateur (sorbate de potassium).