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Coffret découverte - FRUITS SECS

Amande amère - Figue - Noisette - Noix - Pistache - Praliné

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Coffret découverte - FRUITS SECS

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Neuf 20.95 T.T.C.

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Détails Produit

Législation : ces arômes sont conformes au règlement 1334/2008/CEE
Ces arômes ne contiennent aucun allergène et aucun OGM
 
Les 6 arômes de ce coffret sont garantis sans sucre
 
Avec 2 cuillères à café d'arôme, réalisez un litre de crême dessert, de crême glacée, de sorbets, de ganache,....  un litre d'eau ou de lait aromatisé.....                                                      

Avec 5 cuillères à café d'arôme, préparez des patisseries ou toute autre recette nécessitant cuisson.

Utilisés depuis longtemps par de nombreux Chefs, les arômes sont devenus des ingrédients indispensables en cuisine car ils apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une régularité et la sécurité de préparations toujours réussies. Alors, comme les Chefs, laissez place à votre créativité et osez les associations pour une cuisine facile, pleine d’arômes et de délicatesse......
N'hésitez pas à consulter nos idées recettes sur la page d'accueil !!!
 
Dosage indicatif : 
4 gr/litre soit 2 cuillères à café ou 50 gouttes par litre de préparation froide -  10 gr/litre soit 5 cuillères à café par litre de préparation à cuire.
 
Aspects Techniques :
Avec un dosage identique quelque soit l'arôme, notre gamme a été spécialement développée pour les particuliers, les restaurateurs, les traiteurs; simple à mettre en oeuvre, tous nos arômes peuvent être mélangés entre-eux et peuvent être colorés avec notre gamme de colorants liquides ou poudres.
Tous nos arômes sont conditionnés en flacons PET incassables et transparents comme le verre, flacons permettant un dosage parfait grâce à leur goutteur intégré.
Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ces arômes se conservent au minimum un an dans leur emballage d'origine
 
- Arôme Naturel AMANDE AMERE (35 ml)
       Composition : Eau, triacétine, émulsifiant E472c, gomme xanthane, substances aromatisantes naturelles
                           Colorant : oxyde de titane - Conservateur : E202
 
- Arôme Naturel de FIGUE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles,
                           gomme xanthane
                           Colorants : caramel colorant et carmin de cochenille - Conservateur : E202
 
- Arôme Naturel NOISETTE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, gomme xanthane
                           Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
 
- Arôme NOIX (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, gomme xanthane, substances aromatisantes identiques aux
                           naturelles, préparation aromatisante
                           Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
 
- Arôme Naturel PISTACHE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes,
                           gomme xanthane
                           Colorants : chlorophylline cuivrique, caramel colorant et oxyde de titane - Conservateur : E202
                           Substances limitées : contient moins de 0,012% de coumarine naturelle, moins de 0,04 ppm de méthyl eugénol naturel
 
- Arôme PRALINE (35 ml)
       Composition : Eau, monopropylène glycol, substances aromatisantes identiques aux naturelles,
                           gomme xanthane
                           Colorant : caramel colorant - Conservateur : E202
 
 

 

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